凍品核酸檢測陽性莫慌，次氯酸可直接用于食品生鮮消毒
發布時間：2020/11/1 11:54:12
防不勝防，山東報告進口凍品核酸?檢測陽性。
10月30日，山東乳山市人民政府新聞辦公室官微“乳山發布”通報，10月29日，乳山市在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現1份外地銷往乳山市的進口冷凍豬肉制品及外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
10月30日，煙臺市人民政府新聞辦公室官微“煙臺發布”通報稱，10月29日下午，煙臺市接到外市函告，該市在進口冷鏈食品抽檢中發現一份進口冷凍豬肉外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性，該宗產品可能關聯煙臺市相關企業進口產品；10月31日，煙臺市通報稱，10月29日下午，該市接到外地市協查函，告知發現其轄區一企業進口冷凍豬肉外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性，系棲霞市明屹食品有限公司從外地口岸購進。收到協查信息后，經29日至30日晚連續兩天兩夜的應急處置工作，1475件、26.978噸產品流向已全部查清，追蹤到具體經銷商和餐飲店、零售店。截至目前，共采集人員、產品、外包裝、外環境等樣本3097份，核酸檢測結果均為陰性，未發現陽性案例。
10月30日，山東省安丘市政府新聞辦發布消息稱，煙臺冷鏈食品中一批外包裝核酸檢測呈陽性的巴西進口凍豬肉流入安丘市。安丘官方要求10月4日至10月6日到鑫牛市場“盛鑫肉品批零中心”購買過豬肉的市民主動向所屬社區和單位登記報備。當地采取“點對點”方式統一組織相關市民到市政府招待所進行核酸檢測。
10月31日下午，山東威海文登區發布通報稱，煙臺冷鏈食品中一批外包裝核酸檢測呈陽性的巴西進口冷凍豬去骨頸部肉（俗稱梅花肉、1號肉）流入文登區。請9月22日至10月22日到“集杰尚品自助烤肉”（文登利群1樓）就餐的市民及其家人；10月8日至10月14日到河南水產品市場二期東側“放心肉食”購買過上述肉類的市民及其家人第一時間主動向所屬社區（村居）和單位登記報備，同時做好自我健康觀察。
10月17日，中國疾病預防控制中心官網發布消息，溯源青島疫情時，在冷鏈食品外包裝分離到新冠活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。
面對新冠病毒這個狡猾的敵人，凡事要未雨綢繆，不要亡羊補牢。在全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產品追溯管理，實現進口冷藏冷凍肉類、水產品“來源可追、去向可查”的同時，更應該加強食品消毒滅菌工作。
食品的消毒滅菌對消毒產品提出了更高的要求，首當其沖是消毒產品消毒的安全性，畢竟是食用產品。
作為一款新型綠色環保消毒產品，次氯酸消毒液被廣泛應用于食品、飲料、水產品等消毒。
次氯酸水又稱微酸性次氯酸，指原液含有穩定次氯酸分子的水溶液。早在十九世紀，科學家們就發現人體血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效殺菌活性物質之一就是次氯酸。
次氯酸是人體免疫系統的一個重要組成部分，是人體自有的一種免疫因子。
次氯酸水是在最優先確保安全的基礎上，以殺菌與除臭為目的研發而成，具有穩定PH值的弱酸性次氯酸水，是新時代環保產品，對人體肌膚溫和無刺激，如水一般無色、無味、無殘留，可放心使用，次氯酸只對細菌和病毒等有機物產生強氧化作用，其抗菌有效成分與人體白血球產生的次氯酸原理一樣，具有很強的除菌能力，且對人體無毒無害。
這一點，浙江大學生物系統工程與食品科學學院葉章穎教授在《微酸性次氯酸水技術在科學防控中的應用》中明確說明了次氯酸消毒液的高效、安全、環保原理。
冠狀病毒對有機溶劑和消毒劑敏感，75酒精、乙醚、氯仿、甲醛、含氯消毒劑、過氧乙酸和紫外線均可滅活病毒。——出自《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》
“只要傳播鏈沒有終止，病毒就會在世界上一直蔓延。”上海市新冠肺炎臨床救治專家組組長，公共衛生專家組共同組長張文宏說。在疫情常態化的今天，我們要適應現在的生活，要做好與疫情長期共存的準備。
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部分信息來源/北京日報